浙江大学2项专利拟转让，现将相关信息予以公示。
[1]专利名称：一种母乳化结构油脂的制备方法
专利号：ZL201210279472.6
专利简介：本发明公开了一种母乳化结构油脂的制备方法，包括：将棕榈酸含量大于50％的棕榈油在催化剂作用下进行分子内重排反应，制得Sn-2位棕榈酸含量大于50％的甘油三酯；将Sn-2位棕榈酸含量大于50％的甘油三酯与混合脂肪酸或其非甘油酯在1，3位专一性脂肪酶作用下进行酯交换反应，反应产物经后处理得到母乳化结构油脂；其中，所述的混合脂肪酸为葵酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸中的至少两种。本发明方法以植物油为原料，安全性较好；制备工艺简单，反应时间短，用酶量少，成本低；且制得的母乳化结构油脂在脂肪酸组成和甘油三酯结构分布上与母乳脂肪极度相似，可以直接添加到婴幼儿配方奶粉或配方食品中作为母乳脂肪替代物使用。
[2]专利名称：一种1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的制备方法
专利号：ZL201210260589.X
专利简介：本发明公开了一种1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的制备方法，包括：将甘油和棕榈酸在催化剂作用下进行酯化反应，制得三棕榈酸甘油酯；将三棕榈酸甘油酯与油酸或油酸酯在1，3专一性脂肪酶作用下进行酯交换反应，反应至酯交换率为30-60％时，除去反应体系中的游离脂肪酸或脂肪酸酯；向反应体系中加入油酸或油酸酯，继续反应至酯交换率为60-90％时，从反应产物中分离纯化得到1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。本发明方法原料来源广，经济安全；工艺条件温和，反应时间短，能耗小，用酶量少；能够制备获得高得率、高纯度的1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，可作为食品营养强化剂用于调配婴幼儿配方奶粉。
转化方式：转让
定价方式：挂牌交易
挂牌价格：50万元
公示期自2020年11月11日至 2020年11月25日。如有异议，请在公示期内向科学技术研究院提交异议书及有关证据。
电话：88981082，邮箱：kyc1@zju.edu.cn。
科学技术研究院
2020年11月11日